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Sopa de tomate con aceite esencial de estragón

Sopa de tomate con aceite esencial de estragón

Ingredientes:

5 tomates grandes
1 cebolla 
1 cubo de caldo vegetal bio
1,5 litros de agua
2 gotas de aceite esencial de estragón
sal y pimienta al gusto

Elaboración:

1. Corta la cebolla y cuécela a fuego lento con un poco de aceite vegetal de oliva. 
2. Corta los tomates y añádelos. 
3. Añade el agua y el cubo de caldo vegetal, y cuécelo todo durante 15-20 minutos. 
4. Mézclalo todo hasta conseguir una consistencia líquida. 
5. Añade las 2 gotas de aceite esencial de estragón y mezcla bien.
6. Sirve y disfruta.

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